前    言

本标准根据GB/T1.1-2000、GB/T1.2-2002 的要求编写。

本标准是余姚黄鸡系列标准的第1部分。

本标准的其它部分为：

DB330281/T19.2-2003  余姚黄鸡  第2部分：饲养管理

DB330281/T19.3-2003  余姚黄鸡  第3部分：商品肉鸡

DB330281/T19.4-2003  余姚黄鸡  第4部分：主要疾病防治

本标准由余姚市农林局提出。

本标准起草单位：余姚市畜牧兽医技术服务中心。

本标准起草人：陈晓青。

本标准批准发布单位：余姚市质量技术监督局。

本标准于2003年12月25日发布，自2003年12月31日起实施。


余姚黄鸡：品种

1　范围

本标准规定了余姚黄鸡的品种特征、生产性能、选种要求、孵化和种鸡出场。

本标准适用于余姚黄鸡的选种、品种鉴定及种鸡销售。


2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 16567   种畜禽调运检疫技术规范  

3　品种特征                        

余姚黄鸡属三黄肉用鸡种。其羽毛呈黄色或黄红色；头清秀；肉髯呈红色；单冠；体呈方型，胸腿肌肉丰满；脚黄，胫骨细且短；皮肤呈淡黄色。

4　生产性能

4.1　成年鸡体重体尺

余姚黄鸡成年体重与体尺见表1。

表1　余姚黄鸡成年体重与体尺 

性 别 体重kg   体斜长cm   胸深cm   龙骨长cm   胫骨长cm  胫围cm 
________________________________________________________________
公    2.2~2.4  20.1~21.7  9.3~9.7  12.1~12.8  7.4~7.7   4.4~4.6 
母    1.7~1.9  17.0~18.6  8.4~8.8  10.0~10.6  6.6~7.0   3.6~3.8 

  


1.1　 肉用仔鸡生长性能

1.1.1　出壳重：32.5g~34.0g。

1.1.2　90日龄公鸡1.7kg~1.9kg，母鸡1.4kg~1.5kg；110日龄公鸡2.0kg~2.2kg，母鸡1.5kg~1.7kg。

1.2　肉用性能

1.2.1　肉质：肉色呈白色，纤维细嫩，有弹性，皮紧，骨细软，鸡味浓郁。

1.2.2　屠宰率：110日龄为86.4%~87.5%，半净膛率79.3%~79.9%，全净膛率74.6%~75.3%。全腿率21.1%~21.5%。                            

1.3　繁殖性能

1.3.1　开产日龄：145d~151d。

1.3.2　开产蛋重：38g~40g。

1.3.3　成年鸡蛋重：45g~48g.。

1.3.4　产蛋量：68周龄产蛋量为180个~185个。

2　选种要求

2.1　初选

挑选前12小时内出壳的雏鸡，体质健壮、活泼好动的个体。

2.2　复选

    6周龄~8周龄，挑选生长速度快、体重大，无生理缺陷的雏鸡。

2.3　终选

20周龄，按公母比1∶(8~10)比例，选留外貌、体况良好，无明显可视疾病的留作种鸡。

3　孵化

3.1　种蛋选择

    种蛋应大小、形状基本一致，蛋壳厚薄适中，表面清洁，破蛋、畸型蛋不入孵。

3.2　种蛋消毒

种蛋收集后2小时内进行高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒。

3.3　种蛋保存

    保存时间，冬春季节不超过7天，夏秋季节不超过5天，冷藏储存种蛋保存温度宜为12℃~15℃，相对湿度为75%~80%，每天进行翻蛋，最长保存时间不超过14天。

3.4　种蛋孵化

    孵化箱预热到25℃时进蛋，然后逐步升高，第1天~第18天，孵化箱内温度37.5℃~37.7℃，第19天移入出雏箱，孵化温度为36.1℃~37.2℃；湿度，第1天~第9天，相对湿度60%~65%，第10天~第18天，相对湿度50%~55%。第19天~第21天，相对湿度70%~75%。

    翻蛋以每隔2小时~3小时一次为宜，翻蛋角度前后45°角，19天后停止翻蛋。

3.5　种蛋受精率

 公母配比1∶(8~10)条件下，种蛋受精率≥90%。

3.6　受精蛋出壳率

   受精蛋出壳率≥82%，入孵蛋孵化率≥92%。

3.7　健雏率

    出壳雏鸡体质健壮，健雏率达到96%。

4　种鸡出场

4.1　种鸡出场必须附有合格证。

4.2　种鸡出场调运前应按GB 16567的规定进行检疫，并经免疫注射。