目前，世界上生产的抗生素已达200多种，作为饲料添加剂的有60多种。我国《饲料药物添加剂使用规范》中明确规定，允许作为促生长类添加剂在饲料中长期使用的抗生素为33种。促生长类抗生素饲料添加剂以亚治疗剂量应用于健康动物饲料中，可改善动物营养状况，促进动物生长，提高饲料效率，同时起到预防疾病，提高动物免疫功能，抵抗应激的作用。
1抗生素的分类
1．1根据抗菌谱分类
1．1．1抗革兰氏阳性菌：如青霉素、杆菌肽、维吉尼亚霉素等。
1．1．2抗革兰氏阴性菌：如黏杆菌素、氨基糖苷类等。
1．1．3广谱抗生素：如金霉素、土霉素等。
1．1．4抗寄生虫：如莫能菌素、盐霉素、拉沙里菌素等。
1．2根据使用范围分类
1．2．1人、畜共用：如青霉素类、四环素类、链霉素、卡那霉素，有些国家和地区已禁止人、畜共用抗生素用作饲料添加剂。
1．2．2畜禽专用：如维吉尼亚霉素、聚醚类抗生素等。
1.3根据化学结构分类
可分为青霉素类、四环素类、氨基糖苷类、大环内脂类、多肽类、聚醚类和其他。
1．4根据使用目的分类
1．4．1预防动物疾病，促进动物生长类：此类抗生素可以长时间在饲料里添加使用，但标签要标明所含抗生素的名称、含量、适用范围、停药期规定及注意事项等。1．4．2治疗动物疾病类：此类抗生素不能在饲料中长期添加，商品饲料中不得添加。1．5按生产方式分类

有微生物产生与化学合成两种方式。与微生物产生的抗生素相比，化学合成的抗菌剂成分单一，不含有促生长活性物，故大多数抗菌剂促生长效果差或没有，一般多添加于饲料作短期防治疾病、驱虫等保健剂之用。2抗生素的作用机理
抗生素的作用机理一般可分为抑菌作用与促生长作用两类，具体有以下几方面：
(1)抑制和杀灭病原菌，防病治病，提高动物抗病能力；
(2)调节肠道内微生物区系，降低维持需要，减少营养物质的损失，促进家禽生长；
(3)降低肠壁厚度，提高营养物质吸收效率；
(4)减缓肠道蠕动，延长食糜在消化道的停留时间，提高消化吸收率。
理想的抗生素添加剂应具备以下特点：
(1)抗病原活性强，显著促进畜禽生产性能的改善；
(2)对动物体内有益微生物影响小；
(3)动物体内残留低；
(4)结构稳定，在饲料加工和消化道中不易被破坏；
(5)微生物不易产生耐药性；
(6)毒性低、安全范围大、副作用小；
(7)对动物适口性好。
3家禽常用抗生素饲料添加剂
3．1杆菌肽
杆菌肽为白色粉末，有特异臭味，味苦，吸湿性强杆菌肽对革兰氏阳性菌十分有效，对部分革兰氏阴性菌、螺旋体和放线菌、耐青霉素的葡萄球菌也有效。在肉鸡日粮中使用，它可提高其抗菌能力，促进生长，提高增重和饲料利用率；而在蛋鸡日粮中使用，可降低蛋鸡的热应激和死亡率。杆菌肽具有毒性小，吸收沉积少的优点，但不能与莫能霉素、盐霉素等聚醚类抗生素混用。在家禽日粮中使用量一般为4~20mg／kg。
3．2黏杆菌素

又称之为硫酸抗敌素，为白色粉末，具有吸湿性。黏杆菌素对革兰氏阴性菌有强的抑制作用，对绿脓杆菌有显著杀菌作用；对革兰氏阳性菌和真菌一般不起作用，但对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌起作用。黏杆菌素不易产生耐药性，与其他抗生素无交叉耐药现象，在肠道内吸收甚少，但同类之间有交叉耐药性。一般肉鸡(10周龄内)饲料使用量为2～20mg／kg，产蛋鸡禁用，各种动物在屠宰前需一定的停药期。此外，黏杆菌素与杆菌肽锌有较好的协同作用，二者以固定比例(1：5)配伍使用可弥补黏杆菌素易引起肾中毒的缺点。
3．3维吉尼亚霉素
又称肥大霉素、维吉尼霉素，为淡黄褐色粉末，具有特异性臭味。该抗生素抗菌谱较窄，主要抗革兰氏阳性菌，如金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等，促进肉鸡生长和对饲料中黄色素的吸收，提高蛋黄色度和蛋鸡的产蛋率。维吉尼霉素毒性低，在肠道菌群中不易产生抗性突变株，与多肽类其他抗生素无交叉抗药性。在鸡饲料中添加量为lO~20mg／kg。不能与其他抗生素配伍使用，休药期为1天。
3．4土霉素
为灰黄色至黄色的结晶粉末，无臭，味苦。该抗生素对大多数革兰氏阳性菌与部分阴性菌、螺旋体、立克次氏体均有较强的抑制或杀灭作用，但对真菌不起作用，可用于促生长，提高饲料转化率、产蛋率及孵化率，改善蛋白质消化率。土霉素吸收后能在动物体组织均匀分布，蓄积量较少，半衰期短。在鸡饲料中，lO~50mg/kg的添加量可促生长和改善饲料转化率，50-100mg／kg可预防疾病，100~200mg／kg可治疗疾病。添加于饲料中，在室温下，贮存4个月后效价下降4％-9％，制粒时效价下降5％-7％。
3．5金霉素

金黄色结晶，有苦味。金霉素对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、螺旋体、立克次氏体都有抑制或杀灭作用，可促进肉禽生长，使动物肠壁变薄，增加肠壁的吸收功能，从而提高饲料转化率。该抗生素代谢快、残留少、毒性低，但长期低剂量使用易使厌氧微生物(如双歧杆菌)产生抗药性。雏鸡饲料中添加剂量为lO-lOOmg/量为1-5mg／kg，肉鸭为5~6mg／kg。4饲用抗生素使用注意事项
。

使用抗生素时的总体原则就是必须严格按法规使用，同时还要注意与生物安全的国际大环境接轨。4．1肉鸡4．1．1对症选择抗生素：根据使用目的、家禽种类、生长阶段和生产目的，按国家规定正确选择抗生素种类和剂量，限制使用人畜共用药。4．1．2交替使用抗生素：可降低畜禽体内微生物耐药性，有利于抗生素作用的发挥。4．1．3间隔使用抗生素：可降低和避免长期使用及高剂量抗生素带来的耐药性和畜产品内抗生素的残留。4．1．4严格执行停药期：使畜产品抗生素的残留降到最低限度。4．1．5注意配伍禁忌：如盐霉素钠预混剂使用时禁止与泰妙菌素、竹桃霉素并用。4．1．6选择正确的使用疗程和程序：一般传染病和感染症应连续用药3~5天，直至症状消失后用l～2天。停药过早易使疾病复发。严重感染时多采用注射给药，一般感染和消化道感染以内服为宜。4．1．7防止影响免疫反应：庆大霉素、金霉素等抗生素在治疗疾病时能抑制免疫功能，因此，在进行各种疫苗预防接种前后数天内，以不用抗生素为宜。一般情况下，其他药物可以治好的病不要用抗生素，一种抗生素可以治好的病不要同时用多种抗生素。4．1．8禁止直接使用原料药：饲料中添加必须首先制成预混剂。4．1．9其他原则：抗菌谱窄的抗生素可治好的病．不
kg。蛋鸡产蛋期禁用，休药期为7天。3．6泰乐菌素
又名泰乐霉素，为白色板状结晶，有异味。该抗生素主要作用于革兰氏阳性菌和类菌质体，对部分革兰氏阴性菌、支原体、螺旋体也有效，可促进家禽生长，提高饲料效率，预防鸡的慢性呼吸道疾病以及小牛支原体引起的肺炎。泰乐菌素毒性很低，残留少。在鸡(8周龄内)饲料中添加量一般为4~50mg/kg。与其他抗生素(如潮霉素B)联合使用有协同作用。
3．7黄霉素

又称黄磷脂素或班伯霉素，为无色、无臭的非结晶性粉末。主要是影响肠道细菌孳生，使肠道菌群代谢活动变得有益于动物，使肠壁变薄，间接改善营养物质的消化和吸收，提高生产性能。动物对黄霉素具有良好的耐受性。肉鸡和蛋鸡饲料中黄霉素的添加
量为1-5mg／kg，肉鸭为5~6mg／kg。
4饲用抗生素使用注意事项
。
使用抗生素时的总体原则就是必须严格按法规使用，同时还要注意与生物安全的国际大环境接轨。
4．1肉鸡
4．1．1对症选择抗生素：根据使用目的、家禽种类、生长阶段和生产目的，按国家规定正确选择抗生素种类和剂量，限制使用人畜共用药。
4．1．2交替使用抗生素：可降低畜禽体内微生物耐药性，有利于抗生素作用的发挥。
4．1．3间隔使用抗生素：可降低和避免长期使用及高剂量抗生素带来的耐药性和畜产品内抗生素的残留。
4．1．4严格执行停药期：使畜产品抗生素的残留降到最低限度。
4．1．5注意配伍禁忌：如盐霉素钠预混剂使用时禁止与泰妙菌素、竹桃霉素并用。
4．1．6选择正确的使用疗程和程序：一般传染病和感染症应连续用药3~5天，直至症状消失后用l～2天。停药过早易使疾病复发。严重感染时多采用注射给药，一般感染和消化道感染以内服为宜。
4．1．7防止影响免疫反应：庆大霉素、金霉素等抗生素在治疗疾病时能抑制免疫功能，因此，在进行各种疫苗预防接种前后数天内，以不用抗生素为宜。一般情况下，其他药物可以治好的病不要用抗生素，一种抗生素可以治好的病不要同时用多种抗生素。
4．1．8禁止直接使用原料药：饲料中添加必须首先制成预混剂。
4．1．9其他原则：抗菌谱窄的抗生素可治好的病．不要用广谱抗生素。治疗时注意一次性投足剂量以达到预期效果。以促生长、节约饲料为目的时，应尽量少用、慎用人畜共用抗生素。一般开始应用时，其剂量宜稍大。对家禽急性传染病，剂量也宜稍大。
4．2蛋鸡

除了与肉鸡使用上一些相同之外，还应注意以下几点。
4．2．1对饲养环境、禽舍和器具消毒时，不能使用酚类消毒剂，产蛋期禁用酚类、醛类消毒剂。
4．2．2产蛋期允许在兽医指导下使用治疗药物，但治疗期间所产鸡蛋不得供人类食用。
4．2．3禁止在整个产蛋期饲料中添加药物添加剂。
4．2．4禁止在饲料中长期添加药物。
4．2．5禁止违规使用抗生素添加剂。
5抗生素使用的负面作用

上世纪50年代中期，就因抗生素应用对公共卫生的影响引起了许多争议，目前仍是人们最关注的问题。抗生素之所以在养殖业中广泛使用，是因为它能给人们带来经济的畜产品，可是经济利益的背后隐藏的是人类的健康危机和对外贸易绿色壁垒的升温。长期使用抗生素饲料主要引起家禽致病菌的耐药性和机体抗生素残留的问题。

病原菌抗药性的增强不仅引起畜禽疾病防治上的困难，而且还会影响到人类疾病的防治效果。而抗生素在畜禽产品中的残留可以通过食物链的传递影响人类的健康与安全。因此，必须根据生产目的要求，选择适宜的抗生素种类和添加时机，严格控制添加量，认真执行停药期。